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食品從生產車間出來后,怎樣做才能有效的避免二次污染呢?對食品安全比較關注的消費者提出了疑問。相關的工作人員解釋,預包裝本身就是避免出現二次污染,運輸車上也都都設置了專門的通風口。出入食品生產加工車間須經過嚴密的五道關卡,洗手—烘干手—噴酒精—鞋底消毒—進風淋室全身滅菌,“就連洗手間也都設置在偏僻的一角,工人每次出入一道關卡都不能少?!?/p>
也有很多客戶有疑問怎樣處理過期的產品呢?工作人員告訴大家,“運輸車把過期的食品收回運至園區,要進行破袋,如此就可以防止動機不良商家進行再次出售;食品再經碾碎后,轉賣給養豬廠做飼料用?!?/p>
當然對于消費者而言關心的還是食品添加劑的問題,其實“大部分的食品企業都是規范生產的,違規生產的企業是少數。要正確認識食品添加劑的作用,只要科學使用添加劑,對人體是沒有副作用的?!?/p>
在參觀過程中,還介紹了從原料入園到成品出園各環節的監督管理工作,查看了原料采購、生產等記錄,感受到質監系統為保障食品安全做出的努力。參觀人員對這次現場活動給予了充分肯定,認為這種形式有利于落實企業主體責任,形成全社會共同關心、支持、參與食品監督工作的良好氛圍,進一步增強了消費信心。
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